Moliūgų sriuba su paprika ir kokoso pienu

700 gr. moliūgo
400 ml. kokoso pieno
400 ml. sultinio
1 svogūnas
1 didelė raudonoji paprika
1 a.š. kario
1 a.š. saldžiosios paprikos miltelių
2 skiltelės česnako
0,5 a.š. imbiero miltelių
juodųjų pipirų
druskos

Moliūgą išverdame vandenyje ir puode sutriname blenderiu. Pilame į moliūgo tyrę kokoso pieną, sultinį (viriau iš kubelio), beriame imbiero ir paprikos miltelius. Svogūną supjaustome ir apkepiname, kol gražiai pagelsta. Sudedame česnaką, suberiame karį ir dar kelias minutes kepame. Sudedame svogūnus į puodą. Toje pačioje keptuvėje apkepiname papriką, kol suminkštėja ir taip pat sudedame į puodą. Puode esančią sriubą užviriname ir paverdame 5 min. Sutriname blenderiu. Patiekiame su moliūgo sėklomis, paskaniname juodaisiais pipirais ir drsuka (man užteko sultinio sūrumo). Skanaus!

P.S. Šildanti sriuba žiemai su švelniu kokoso prieskoniu! Iš visų virtų moliūgo sriubų ši kol kas patiko labiausiai.

Silkė su džiovintomis spanguolėmis ir riešutais

1 puselė silkės filė
1 morka
2 svogūnai
100-150 ml. pomidorų padažo
20-30 gr. kedro riešutų Arimex
50 gr. džiovintų spanguolių Arimex

Svogūną supjaustome pusžiedžiais, morką sutarkuojame stambia trintuve ir viską apkepiname, kol suminkštėja. Sudedame pomidorų padažą ir spanguoles. Dar kelias minutes patroškiname. Dedame daržoves į lekštę, ant viršaus sudedame supjaustytą silkę ir pabarstome kedro riešutais. Skanaus!

P.S. Galima naudoti ir kitokius riešutus, tik tuomet juos reiktų pasmulkinti. Silkę su džiovintomis spanguolėmis ragavau pirmą kartą. Bus vėl kartojama!