Mišrainė su krabais, kiaušiniais ir skrebučiais

100 gr. krabų lazdelių

2 kietai virti kiaušiniai

15 vnt. juodųjų alyvuogių

100 gr. fermentinio sūrio

2 riekės baltos forminės duonos

pusė svogūno

krapų 

Užpilui:

4-5 v.š. majonezo

2 v.š. citrinos sulčių

pipirų

1 skiltelės smulkinto česnako

Duoną supjaustome kubeliais ir paskrudiname sausoje keptuvėje arba orkaitėje.

Griežinėliais supjaustome krabų lazdeles. Sūrį pjaustome plonais šiaudeliais arba sutarkuojame burokine trintuve. Kiaušinius pjauname per pusę ir supjaustome jas skiltelėmis. Beriame alyvuoges, skrebučius, smulkiai supjaustytą svogūną. Sumaišome su išmaišytais padažo ingredientais. Pabarstome krapais.  Iškart patiekiame, kad kubeliai išliktų traškūs. Skanaus!

P.S. Labai mėgstu mišraines su skrebučiais – jie valgant suteikia kažkokį lengvumo pojūtį, nors salotos yra pakankamai sočios. Skrebučius dėkite prieš pat patiekiant, kitaip jie suminkštės.