Mėsos suktinukai padaže

12 suktinukų

12 gabalėlių plonai pjaustyto virto kumpio

350-400 gr. faršo (ėmiau kalakutieną)

1 didelis svogūnas

1 nedidelė raudonoji paprika

2 riekelės batono

1 kiaušinis

druska, pipirai, prieskoniai mėsai

Padažui:

150 ml. grietinėlės

150 gr. grietinės

150 gr. pomidorų padažo

druskos, pipirų

Batoną pamirkome valdenyje. Svogūną smulkiai supjaustome ir apkepiname aliejuje, kol gražiai pagelsta. Papriką smulkiai supjaustome. Į faršą dedame išspaustą batoną, papriką, svogūnus, įmušame kiaušinį, beriame druskos, pipirų, prieskonių (galima ir žalumynų). Viską gerai išmaišome. Imame kumpio riekelę, dedame ant vieno krašto iš faršo suformuotą pailgą "kotletą" ir susukame į kumpį (jei riekelės nedidelės, tai tiesiog susukite taip, kad kumpio kraštai liestųsi vienas su kitu - nebūtina įvynioti labai stipriai). Dedame į skardą siūle į apačią. Suvyniojame visus suktinukus. Sumaišome padažui skirtus ingridientus, užpilame ant vienas šalia kito sudėtų suktinukų ir kepame 200 °C temperatūroje apie 50 min. Skanaus!

P.S. Labai skanūs, sultingi suktinukai! Paprika farše suteikia papildomą prieskonį. Kam nusibodę tradiciniai kotletai iš faršo - rekomenduoju išbandyti šį patiekalą :)

Recepto šaltinis say7.info