Tortas 26 cm. formai. Skliausteliuose įrašiau produktų kiekį 20 cm. skersmens formai, nes pati tokioje kepiau.
Matavimui naudojama 200 ml. stiklinė
Karameliniai biskvitai:
2 kiaušiniai (1,5)
2 stiklinės miltų (1 ir 1/3 stiklinės)
1 stiklinė cukraus (2/3 stiklinės)
0,5 skardinės virto kondensuoto pieno "Rududu" (1/4 skardinės)
1 stiklinės grietines (2/3 stiklinės)
1 a.š. gesintos sodos (2/3 a.š.)
Grietinėlės kremas:
400 ml. grietinėlės (250 ml)
2 v.š. cukraus (1,5 v.š.)
Karamelinis kremas:
2/3 skardinės virto kondensuoto pieno (1/2 skardinės)
100 gr. minkšto, kambario temperatūros sviesto (65 gr.)
80-100 gr. pakepintų žemės riešutų (70 gr.)
Šokoladinis pertepimas:
100 gr. šokolado (75 gr. šokolado)
50 ml. pieno (30 ml.)
Biskvitų sulaistymui:
1/4 stiklinės vandens
2 a.š. cukraus
Biskvitai. Visus produktus išplakame mikseriu. Pilame i formą, išklotą kepimo popieriumi, pusę tešlos ir kepame 180C apie 15min. Taip iškepame du biskvitus. Atvėsusius perpjauname per pusę į du lakštus -gauname 4.
Grietinėlės kremas. Grietinėlę išplakame su cukrumi ir pastatome į šaldytuvą.
Karamelinis kremas. Minkštą sviestą išplakti mikseriu. Supilti kambario temperatūros kondensuotą pieną "Rududu" (galima palaikyti skardinę karštame vandenyje - minkštesnį bus lengviau plakti), viską išplakti iki vientisos masės. Sudėti ir išmaišyti susmulkintus, pakepintus riešutus.
Šokoladinis pertepimas. Šokoladą su pienu pakaitinti ant vidutinės ugnies maišant, kol šokoladas ištirps. Atvėsinti.
Sirupas biskvitų sulaistymui. Vandenyje ištirpiname cukrų.
Torto surinkimas. Į torto formą dedame vieną biskvitą, sulaistytome sirupu, užpilame šokolado, užtepame pusę grietinėlės, dedame antrą biskvitą, sulaistome sirupu, užpilame vėl šokolado, sudedame karamelinį kremą, dedame trečią biskvitą, sulaistome sirupu, vėl supilame likusį šokoladą, grietinėlės kremą ir uždengiame paskutiniu biskvitu. Laikome šaldytuve, kol sustings. Tortą aptepame grietinėle, arba sviestiniu kremu (išplakame 200 gr. minkšto sviesto ir 0,5 indelio kondensuoto pieno). Puošiame grietinėle, riešutais, šokoladu - pagal savo norus :) Mano papuošimai - šokoladinės rožės. Kaip jas pasidaryti, jau esu rašius Šventinio torto temoje. Skanaus!
P.S. Karamelinis sluoksnis su riešutais labai primena Snickers šokoladukus :) Tortas skaniausias 3-4 dieną po pagaminimo. Tad jei darote kažkokiai progai - kepkite jį iš anksto.
Recepto šaltinis - SM
48 komentarai (-ų):
Oho, koks įspūdingas. Niam niam :)
ir kaip atmatuoti 1.5 kiausinio? :D
Laura, isplaki kiausini ir padalini skysti per puse ;) Jei labai maziukai, tai manau galima ir 2 imti. Bet mano buvo dideli kaimiski, tad butu buve per daug.
DARIAU SI TORTA SAVO GIMTADIENIUI SUPER GAVOSI IR TIKRAI LABAI SKANUS!!!
o čia grietinėlės tiek mažai tepėt ar ji taip labai susigėrė???
Akvile, jos nedaug tebuvo - mano formai tik 250 gr. Susigert nesusigere.
Ačiū už receptą!!!
Gaminau jau du kartus - ir vieni, ir kiti svečiai buvo sužavėti :)
Gaminsiu si vakara ir as si skanesta.Aciu uz receptuka!Norejau paklausti,kaip gaminote tas rozeles??
Greta - dziaugiuosi, kad tortas patiko :)
Alina, apie rozes rasiau recepto apacioje. Paspauskite nuoroda "Šventinio torto temoje" ir ten rasite aprasyma rozyciu gamybos.
Vaje,net nepaziurejau,kad ten paspaudus "ieit" galima.Aciu jums!ryt papuosima darysiu ir vakare ragausim torta.:)
kaip tik gaminu si tortuka dabar vyro gimtadieniui,nes labai jam patinka tokie sviestiniai,riebus pertepimai,manau tikrai patiks,nes atrodo skaniai ir ispudingai..tik norejau paklaust,kokiu glajumi aplietas sis tortas?
dalia, glajus is tikruju nesigavo toks, koks turejo gautis. Bet issisukau is padeties - kazkokiu budu jis man graziai sustingo. Net negaliu rasyti recepto, nes nezinau, kas jums gausis is jo... Jis turi buti kociojamas ir dengiamas, bet man isejo skystas.
sveiki,tai kaip supratau uzuot virinusi paprasta kondensuota piena visur naudojot rududu? :)
Anonime, taip. Nes Rududu ir yra virintas kondensuotas pienas. Susitaupo laiko :)
aha,taip ir maniau,tiesiog vienam forume viena mamyte irodinejo,kad toli grazu ne tas pats :)
aciu,butinai isbandysiu vyro gimtadieniui!
Sveiki,
vakar dariau šį tortą, bet biskivito išėjo labai mažai... Nors dariau mažesnei formai didesnę normą. Dabar stengsta šaldytuve, bet širdis sako, kad kažkas nesigavo...
Kaip čia su tuo biskvitu? Ką dariau ne taip?
Na nematydama biskvito galiu tik speti, kad biskvitas tiesiog neiskilo pakankamai.
Bet vistiek gavosi labai skanus. Tiesiog labai labai skanus tortas :) Gal kiek perdaug saldus, mat mažokai biskvito, o kremo daug daug :) Jau turiu "užsakymą" šeštadieniui vėl iškepti. Tad jau šiandien reikėtų pagaminti, kad skanumas būtų kaip tik savaitgaliui ;)
o antra diena tortukas dar bus netinkamas vartojimui?:)
violachka, man nelabai patiko antra diena prapjautas - truko "prisirpimo " :) Minimum 3 dienas reikia palaikyt.
Nepaprastai skaniai atrodantis tortas :]]. Ketinu jį kepti ir man iškilo klausimas. Ar nuotraukose, kurios čia yra, tortas 20 cm skersmens? Na maniškė forma irgi tokio dydžio, bet tavo gaminys atrodo platesnis už mano turimąją... Gal čia kokia nors optinė apgaulė? :]Baisoka, kad torto gali būti mažoka :D.
Anonime, nuotraukoje tikrai 20 cm. formos tortas. Nuotraukose vaizdas daznai atrodo kitoks, ypac priartinus vaizda kepinys gali atrodyt didesnis.
Sveika. Dėkui už nuostabų receptą. :]. Nepaprastai skanus tortas. Planuoju jį dar kartelį kepti birželio pabaigai - laukia dviejų vaikiukų gimtadieniai. Tik va susimąsčiau, kaip manai, ar galima šį tortą visas 3 dienas išlaikyti šaldytuve? Pirmąjį kartą jį laikiau vėsioje patalpoje, o šįkart visur be galo karšta. :]. Dėkui. Gabija.
Anonime, jei pastebejot, tai po receptu parasiau, kad ji ne tik galima, bet ir reiketu palaikyti 3 dienas. Pirma diena po pagaminimo jis visiskai kitokio skonio. O laikyti tik saldytuve, kaip ir visus kitus tortus. Sekmes :)
O kaip reikėtų daryti šokoladinį pertepimą?:)
Koks tortines aukstis? bijau, kad manoji per maza
O koks turi buti tortines aukstis?
Maniskes aukstis 6,5 cm.
Labai skanu :)
Penktadienį kepiau. Bandžiau laikyti, kad "prisirptų", deja deja... Ne mano šeimynai laikyt tortus 3 dienas pakavotus :) Ir kepiau 26 cm formoj... Na tik tiek, kad šiandien ryte dar buvo mažyčiukas gabaliukas, tai buvo nuspręsta kitą sykį palaikyt ilgiau- tik sustingęs labai skanus, bet palaikytas išvis super! Bet kiek kalorijų....
Kokius miltus biskvitui naudojate? Na ten būna skaičius ir raidelė?
sveiki,kuom dengėte tortą labai dailiai pasidengia?
niam niam.... nuostabus tortukas padariau savo vaikui 10 metu gimtadieniui, visi apsilaize pirstukus... :D
Kepiau si torciukas...tikrai skanus sedevras,kuri tikrai verta pasigaminti, kiekis labai didelis, vaikams superinis ir tiems kas megsta saldziai. As virsu dariau sviestini bet kita karta gal grietinele puosciau nes norisi siek tiek gaivos daugiau ne tik to kremo. :)
Vis užmirštu pasidalinti savo įspūdžiais. Bijojau imtis šio torto, maniau, nepavyks:) Viskas buvo gerai, gal 26 cm formai vos vos daugiau tešlos reikėjo.
Dariau grietinėlės papuošimą, bet gal kiek per riebu šitam tortui. Kepsiu vėl, nes tikrai beprotiškai skanus! Dabar galvoju, kokį glaistą sugalvoti? Gal kažkaip kokį šokolado ploną sluoksnį ir migdolų plokštėmis papuošt?
Gal turite idėjų kokiam glaistui? Viršuj ir šoniukams?
Kepiau si skanumyna antra karteli, nu man sis tortas fantastiskai skanus tik butinai turi tris paras pastoveti, nes man jis kuo brandesnis tuo vis skanesnis. Tik si karta puosiau virsu grietinele ir migdolu drozlemis, taip pat pertepimams dariau dviguba sokoladinio pertepimo kieki, bei biskvitus sulaiciau gausiau vandens ir cukraus sirupu. Nu zodziu po pirmo karto trupuciuka pakoregavau pagal save normas. Gavosi fantastisko skonio tortas, didelis, slapias, skanus,... su vienu gabaleliu neapseisi norisi dar ir dar :) Tikrai siulau visiems nepatingeti ir pasigaminti si skanesta :) Autorei dar karteli aciu !
Sveiki,o grietinele kokio riebumo reiktu naudoti?
Plakamosios, t.y. 35-36 %
Sveiki.Visu pirma,noriu padėkoti,kad dalinatės savo išbandytais receptais.Išbandžiau keletą ir aš:"Juodą mišką","Nekeptą šokoladinį sūrio tortą","Jogurtinį su vaisiais",bandeles.Viskas puikiai pavyko,o svarbiausia,jog jie labai labai skanūs :)Noriu pasiteirauti,tortui "Snickers" karameliniui kremui tas pats "Rududu" netiktų ar geriau yra virintas kondensuotas pienas?Dėkoju ir sėkmės Jums!Lauksim naujų Jūsų receptų.
Kaip gera skaityti tokius atsiliepimus :) Aciu. Tikiuosi ir toliau busit kartu su manim :)
As Rududu ir naudoju. Gal su virtu ir skaniau butu, bet daugiau laiko uzima.
šios normos biskvitams užtenka keturiems, ar tik dviems? būtų labai malonu sužinoti, nes kaip tik dabar kepu ;)
Oi neskaitot receptu iki galo... Juk aiskiai parasyta - iskepam 2 biskvitus ir perpjaunam kiekviena i 2 lakstus. Is viso gaunam 4. Tik jie ploni iseina. Tokie ir turi buti. Sekmes :)
laba diena:) norejau tik paklausti jei mano forma 25cm kiek mazdaug visko reiketu didinti? ir jeigu sluoksniuka zemes riesutu deciau ar nesugadintu skonio ?
labai dekoju kad ikeliate tokiu skanumynu, kai tik atrandu laiko vis ka nors pasigaminu viskas be galo skanu :) kaip sakant mano skonio :) aciu Jums
Nereikia nieko didint. Tortas skirtas 24-26 cm. formai. Tik kuo didesne, tai tuo zemesnis bus.
Nesupratau, apie koki dar sluoksniuka riesutu kalbat? Riesutai ir ieina i karamelini krema. O jei norit papildomai, tai ir dekit, jei tik Jums skanu :) kai kurie to kremo daro 2 sluoksnius.
Ačiū už puikų torčiuką, mes jį kepame antri metai ir vis dar neatsibodęs-žinome kepame ir kitokius, tačiau šis laaaabai skanus, tik dėl glaisto vis suku galvą ką sugalvojus, kol kas maišau kondensuotą pieną su sviestu
Labas, kaip tik kepu sy torta, susigundziau :), bet wat wienas ydomus dalykas nutiko bemaisant biskwito tesla, ji man gawos tokia gan tirsta, su sausktu kabinau i dejau i forma, nes miltu gan nemazai dedas, kokio tirstumo jums gaunas ta tesla?
Noriu tikį tortą pasigaminti vieneto formoje, turiu formą 25x15,man atrodo tokia tiks, naudojant produktų kiekį,skirtą formai 26 cm skersmens,kaip jūs galvojate, ar tiks?
Dukrytės gimtadieniui pasigaminau šį torčiuką, skonis įdomus, bet man per saldus:)tačiau tai skonio reikalas.ačiū už receptuką:)
Rašyti komentarą