Na ką aš galiu pasakyti... Jie jų neprimena. Jie yra daug skanesni :) Ieškojau kuo paprastesnio recepto, ir labiausiai patikęs buvo šis . Tik aš, kaip pirmam kartui, mažinau proporcijas (o visai be reikalo... :)
300 gr. grietinėlės 36 %
120 gr. cukraus
3 kiaušiniai
vanilinio cukraus
Nuo baltymų atskirtus trynius išplakiau su cukrumi ir vaniliniu cukrumi iki purumo. Išplakiau grietinėlę, kitame inde - iki standumo baltymus. Visas 3 mases sumaišiau, supyliau į indelį ir pastačiau į kamerą. Kas 20 min. ledus reikia pamaišyti, kad jie tolygiai sustingtų. Neturiu ledų gaminimo aparato, tačiau paprastoje šaldytuvo kameroje jie sustingo kuo puikiausiai. Maniškiai stingo apie 4 val. Ledai - kaip tikrų tikriausias pirktinis plombyras!
P.S. Аčiū IRRI style už receptą :)
14 komentarai (-ų):
Įmaišiau tarkuoto juodo šokolado ir pasigaminau savo mėgstamiausius ledus - su šokolado gabaliukais!
Rasa, puiki ideja :)
Išbandžiau vakar ledus. Super. Gal kiek rieboki, bet NAMINIAI :)
laurecka, nieks neprilygs naminiams ledams be jokiu E :) Manau labiau kenkia visokie dirbtiniai priedai, nei naturalus riebalai.
noreciau pasidometi,ar grietinele turi buti ta riebi<plakamoji? ar gali buti paprasciausia grietinele.
orchideja, as dariau su riebia, 36 %.
Atrodo labai viliojančiai, bandysiu pasigamint :) O kiek maždaug laiko reikia grietinėlę plakti? Aš su ja nelabai draugauju, vis bijau sviestą padaryti, tai niekad tinkamai neišplaku....
10 balų šitiek ledams ;) labai patiko tiek man, tiek dukrytei ;)
Labai skanus ledai, tik susale buvo baisiai kieti, neimanoma ideti su saukstu, reikdavo laukti kol biski praves, gal kazka netaip dariau? ar visoms tokie gaunasi ?
Tokie kieti ir buna. Reikia truputi atsildyti.
Dekui uz atsakyma, na tas kietumas nekliutis, dabar gaminsiu tik savo ledus :)
O keliems žmonėms užtenka šio kiekio ledų? Kiek ml pačių ledų gaunasi?
Butinai isbandysiu si recepta, juolab, kad skaniu ledu parduotuvese vis mazeja.. Nemegstu jokiu nesamoniu leduose :-)
Norejau paklausti, ar grietinele tinka tik 36% riebumo? Gyvenu Skotijoje, ir cia parduotuvese buna tik single (apie 12%)ir double (~45-48%) cream. Kuris variantas geresnis, ar gal pamaisyti abieju?
Kaip "teisingai" plakti grietinele, kad nesigautu kazkas, ko nereikia?
Atsiprasau uz neisprusima, nesu dar labai pazengus maisto gamyboje...
12 % neisplaksit iki standumo. Pas mus LT plakamoji grietinele yra 35-36%. Jei pas jus dar riebesne - dar geriau.
Plakti mikseriu, didziausiu greiciu, gerai atsadyta ir su trupuciu citrinos rugsties.
Rašyti komentarą