2010 m. balandžio 6 d., antradienis

Varškinės tešlos bandelės su varškės įdaru

Labai skanios ir greitai pagaminamos bandelės, kadangi tešla nemielinė, ir jos nereikia kildinti.


Išeiga - 21 nedidelė bandelė

Tešlai:

250 gr. varškės (kreminės arba paprastos, pertrintos per sietelį)
2 maži kiaušiniai arba vienas didelis
0,5 stiklinės aliejaus
3-4 v. š. cukraus
2,5 a.š kepimo miltelių
0,5 a. š. druskos
300-350 gr. miltų

Įdarui:

150 gr. varškės
2 v.š. cukraus (arba pagal skonį)
0,5 v.š. miltų
0,5 kiaušinio (kita pusė bus aptepimui)

Aptepimui ir papuošimui:

0,5 kiaušinio bandelių aptepimui
Pabarstymui - perlinio arba paprasto cukraus, aguonų, smulkintų riešutų ar kt.

Išmaišome varškę (paprastą pertriname per smulkų sietelį, kad neliktų gumuliukų), išplaktus kiaušinius, aliejų, cukrų, druską. Miltus persijojame su kepimo milteliais įmaišome į tešlą. Užminkome tešlą - ji turi būti nekieta. Tešlos ilgai neminkyti. Paliekame tešlą pastovėti kambario temperatūroje, kol pasiruošime įdarą.

Įdarui sumaišome visus nurodytus produktus. Jei naudojame paprastą varškę - pertriname ją per sietelį.

Užminkytą tešlą iškočiojame į 0,5 cm storio lakštą ir stikline arba puodeliu išspaudžiame apskritimus, arba tiesiog imame po gabalėlį tešlos ir delne padarome plokščią blynelį. Tada šaukšteliu dedame varškės įdarą ir formuojame bandelę - tvirtai užspaudžiame kraštus, ir dedame "siūle" į apačią ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Truputi paspaudžiame bandeles ranka, kad būtų plokštesnės, nes kepdamos pakils. Aptepame likusiu kiaušinio plakiniu, pabarstome perliniu cukrumi arba kt., ir kepame orkaitėje, įkaitintoje iki 180ºC, apie 20-25 min. arba kol parus. Skanaus!

P.S. Mano nurodyti produktai - pusė originalaus recepto normos. Išėjo viena skarda nedidelių bandelių (21 vnt.). Bandelės labai minkštutės, skanios, ir nesausos, kaip įprastai būna tešliniai kepiniai. Jei į tešlą nedėti cukraus, tai jas galima daryti ir su nesaldžiais įdarais - pagal savo norus ir galimybes :) Tešlos nelaikiau 2 valandas, kaip buvo nurodyta originaliame recepte - viskas ir be to pavyko pukiai :)


Recepto šaltinis SM

22 komentarai:

  1. Puikiai atrodo, labai :) Taip paprasta ir greita!

    AtsakytiPanaikinti
  2. duonosirzaidimu, aciu :) Tikrai paprasta, ir labai skanu, be to - kelios bandeles net trecia diena po kepio buvo minkstos minkstos!

    AtsakytiPanaikinti
  3. Na jau šitas tai drąsiai užskaitau :)) Labai labai patinka, super! :)

    AtsakytiPanaikinti
  4. Na ka, iskepiau sitas bandeles, tai tikrai labai skanios! Tik man idaro truputi pritruko, tad dejau paprasta varske, uzpyliau ja cukrumi ir cinamonu :) dar nezinau, kas ten gavosi, nes kol kas kepa antra partija :)

    AtsakytiPanaikinti
  5. Ruta, itariu su cinamonu bus dar skanesnes :)

    AtsakytiPanaikinti
  6. Puikios bandelės, greit nebeliko.;p Tačiau ir man trūko įdaro, tad dariau dvigubą porciją.

    AtsakytiPanaikinti
  7. Labai skanu ir paprasta padaryti :)

    AtsakytiPanaikinti
  8. o į ką panaši skoniu bandelių tešla? Tokia bulkinė, ar labiau kaip grietiniečių?

    Dėkui už atsakymą iš anksto

    AtsakytiPanaikinti
  9. Bulkos skonis kaip grietinieciu, man nelabai :(

    AtsakytiPanaikinti
  10. Tai "bulkos" cia ir yra, ne tortas juk :)))

    AtsakytiPanaikinti
  11. Na bandeles gavosi skanios, tik neturejo "prekines isvaizdos" :) nezinau kodel, bet virsuje prasiskyre tesla ir islindo varskyte (ne visom bandelem), greiciausiai idaro per daug idejau :)

    AtsakytiPanaikinti
  12. Kaip tik ieškojau bandelių recepto, kur nereikėtų mielių. Atrodo labai gardžiai! Tuoj pat keliauju į virtuvę išmėginti receptuko ;)

    AtsakytiPanaikinti
  13. labai skanios ir paprastos

    AtsakytiPanaikinti
  14. Labas. Labai noriu padėkoti už tokias paprastai gaminamas bandeles. Šeip man niekada nesiseka jokie gaminimai, o ypač tokie. Bet jos gavosi tiesiog nuostabios, minkštos ir be mielių skonio. Net neprasprogo nei viena. Tik varškės skonius pakeičiau, į vieną varškę pridėjau uogienės šiek tiek,į kitą įdėjau cinamono, o trečią palikau orginalią,kaip recepte.
    Tik tiek,jog vis dar nemoku suformuoti bandeles, tai gaunasi šleivos ir visos skirtingos :)

    AtsakytiPanaikinti
  15. Puikus receptas, visiems rekomenduoju :) Labai greitai ir paprastai pasigamina ir i6kepa tos bandelės, super!!!! :)

    AtsakytiPanaikinti
  16. Labai geras receptas,visada viskas puikiai gaunasi.

    AtsakytiPanaikinti
  17. Ar man vienai tesla gavosi tokia trupanti, nevientisa, o iskepus kaip trupininis pyragas, dariau viska pagal recepta

    AtsakytiPanaikinti
  18. Labai gerai gavosi, varškę pirkau kreminę, o įdarui - paprastą, bet indelyje, žodžiu, kad būtų sausesnė. Šeimyna valgė ir gyrė.

    AtsakytiPanaikinti
  19. Nuostabaus skonio bandeles....visa seimyna laimynga🤘 tik idaras buvo obuoliu uogiene😊

    AtsakytiPanaikinti

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...