Apie 16 keksiukų
Keksiukams:
150 gr. minkšto sviesto
120 gr. cukraus
2 kiaušinių
žiupsnelio druskos
150 gr. miltų
1,5 a.š. kepimo miltelių
100 ml pieno
80 gr. kokoso drožlių
3 vidutiniai obuoliai
Kremui:
300 ml. grietinėlės 35%
300 gr. maskarponės sūrio
3 v.š. cukraus (arba pagal skonį)
citrinos rūgšties ant šaukštelio galiuko
Keksiukai. Pieną truputį pašildyti, suberti į jį kokoso drožles ir palikti 15 min. pastovėti. Sviestą su cukrumi ir druska išplakti iki purios masės. Po vieną įmušti kiaušinius ir kaskart paplakti apie 1 min.Supilti pieną su kokosais. Miltus sumaišyti su kepimo milteliais ir persijoti. Suberti į sviesto masę ir šaukštu atsargiai išmaišyti. Sudėti mažais kubeliais supjaustytus obuolius, ir vėl viską atsargiai išmaišyti (nepermaišyti!).
Į keksiukų formeles dėti tešlos (apie 3/4 formelės). Kepti iki 190C įkaitintoje orkaitėje apie 20-30 min., kol keksiukų viršus gražiai paruduoja. Keksiukus atvėsinti.
Kremas. Grietinėlę su cukrumi ir citrinos rūgštimi išplakti iki standumo. Atsargiai įmaišyti į maskarponės sūrį. Konditeriniu švirkštu papuošti keksiukus kremu. Skanaus!
P.S. Keksiukai tokie sotūs, kad vienas atstoja torto gabaliuką :) Pastovėję kitą dieną būna dar skanesni ir drėgnesni.
Tobuluciai! Ir net lengvuciai, dregni, isgaravo per kelias minutes! Aciu :)
AtsakytiPanaikintiSkendo riebaluose...
AtsakytiPanaikintiJei vieniems tobuli, o kitiems skesta riebaluose - vadinasi kazka ne taip darete (greiciausiai perplakete tesla).
AtsakytiPanaikintigalima vietoj 35 proc. grietinėlės naudoti 10proc? skirtumas didelis, tad noriu paklausti ar gautųsi kremas
AtsakytiPanaikintiNesigautu, nes 10 proc. grietinele neissiplaka iki standumo.
AtsakytiPanaikintiman gavosi skanus,kremas nerealus,jokio istyzimo ir laikymo saldytuve..juk aiskiai parasyta,kad grietinele 35%
AtsakytiPanaikintiir nesuprantu kaip gali skesti riebaluose,jeigu tik mazas saukstelis aliejaus nurodyta,gal kiti pila puse litro...
aciu uz nuostabu recepta.
tai kad ne mazas saukstelis aliejaus recepte,o 150g sviesto..
Panaikintiaciu uz nuostabu recepta ir toki skanu krema...man nieks nei skendo riebaluose,nei kremas istyzo...nereikia kremo deti ant karstu keksiuku..ir riebalu puse litro...viskas parasyta labia paprastai ir aiskiai,o kad ne visiems gaunasi tai ju problemos..
AtsakytiPanaikintikol kepe ir man skendo riebaluose,bet isemus is orkaites viskas susigere.
AtsakytiPanaikinti