20-22 cm. apvaliai formai
Pagrindui:
100 gr. minkšto sviesto
50 gr. cukraus
150 gr. miltų
1 kiaušinio trynys
žiupsnelis druskos
Įdarui:
600 gr. varškės
100 gr. cukraus
3 kiaušiniai
1 a.š. vanilinio cukraus
5 v.š. kokoso drožlių Arimex
Kokosinei plutelei:
80 gr. šalto sviesto
50 gr. cukraus
100 gr. kokoso drožlių Arimex
Pagrindas. Sviestą su cukrumi, tryniu ir druska išplakame mikseriu. Suberiame persijotus miltus, užminkome tešlą. Susukame į maistinę plėvelę ir dedame 30 min. į šaldytuvą.
Įdaras. Išplakame kiaušinius. Visus produktus sumaišome.
Kokosinė plutelė. Sviestą supjaustome arba sutarkuojame, ir kartu su kitais produktais triname rankomis, kol susiformuoja drėgni trupiniai.
Surinkimas. Tešlą rankomis paskirstome ant formos dugno ir sienelių. Supilame varškės masę, ant viršaus užbarstome trupinius. Kepame iki 180-190°C įkaitintoje orkaitėje 30-40 min. viršų uždengę folija, vėliau dar 10 min. be folijos, arba kol kokosų plutelė gražiai apskrunda. Pyragą visiškai atvėsiname.
P.S. Pagrindą galima ištepti mėgstama uogiene arba džemu. Aš pamiršau tą padaryti, bet ir be uogienės pyragas buvo labai skanus, ypač kokosinis viršus.
Recepto idėja iš povarenok.ru
Vienas trynys dingo.. bet turbut ji tiesiog ideti prie minksto sviesto ir kartu plakti?
AtsakytiPanaikintiTaip :)
PanaikintiO kelių laipsnių temperatūroje kepėt? :)
PanaikintiVa taip ir būna, kai iš atminties rašai receptus :) Įrašiau recepte. Ačiū labai už pastebėjimus.
PanaikintiAčiū už greitus atsakymus, pyragas jau ilsisi orkaitėj :) panašu, kad bus laaabai skanus, kvepia kaip saldainiai rafaelo..
PanaikintiLabai noreciau padekoti jums uz puikius receptus :) jau isbandziau kelis :) O del sio pyrago - skanus , bet man riebokas, kita karta desiu maziau svesto , kur trupiniams skirtas , bet siaip - puiki ideja :) Aciu jums labai ir sekmes :)
AtsakytiPanaikintiIšbandžiau - labai patiko.
AtsakytiPanaikinti