2010 m. rugsėjo 22 d., trečiadienis

Bulvių-cukinijų kotletai


0.5 kg bulvių
250 gr. cukinijos arba aguročio
2 kiaušiniai
3 skiltelės česnako (galima ir daugiau)
krapų, svogūno laiškų ir kt. pagal skonį
druska, pipirai, prieskoniai
70 gr. varškės
50 gr. fermentinio sūrio

Bulves išverdame su lupenomis, atvėsiname, sutarkuojame burokine tarka. Agurotį sutarkuojame taip pat burokine tarka ir palaikome, kol išsiskirs sultys. Jas nupilame, dar kartą gerai nuspaudžiame, kad liktų kuo mažiau skysčio. Sumaišome su bulvėmis, dedame kapotus žalumynus (aš neturėjau, tad nedėjau, bet būtų buvę skaniau), smulkintą česnaką, varškę, lengvai išplaktus baltymus. Viską maišome iki vientisos masės. Pasitepame rankas aliejumi ir formuojame nedidelius kotletukus. Juos dedame į aliejumi išteptą kepimo formą. Viršų aptepame likusiais nuo kiaušinių tryniais, pabarstome tarkuotu sūriu. Kepame iki 170 C įkaitintoje orkaitėje 20-30 min., kol viršus gražiai užkepa. Skanaus!

P.S. Netradiciniai kotletukai, kurie tinka ir kaip garnyras, ir kaip pagrindinis patiekalas (labai skanu su salotomis, mišraine). Puikus vegetariškas patiekalas. Kitą kartą aguročio dėčiau daugiau, nes nuspaudus skystį jo lieka labai nedaug.

Recepto šaltinis say7.info

11 komentarų:

  1. kodel nera ivertinimo "gaminau, nepatiko, daugiau negaminsiu"?

    AtsakytiPanaikinti
  2. Galit komentare parasyt, jei nepatiko :)

    AtsakytiPanaikinti
  3. Manau cia siaip issidirbineja :) ryt ismeginsiu, atrodo gerai!

    AtsakytiPanaikinti
  4. na sm'e irgi daugeliui gaminusiu ir komentavusiu nepatiko... Tad nesu vienintele ar issidirbinejanti :)

    AtsakytiPanaikinti
  5. Tas daugelis, tai berods buvo 2, kiek maciau :DD

    Del skonio nesigincijama. Man irgi ne visi receptai patinka, kuriuos isbandau :)

    AtsakytiPanaikinti
  6. labai skaniai atrodo, jau nekantrauju kada teks isbandyti si skanumyna. Tik tai kad jis dietinis tai nesutinku , kaip tik drysciau sakyti kad cia tikra bombike kaloriju :)

    AtsakytiPanaikinti
  7. Anonime, ne taip parasiau pasirodo - turejau omeny vegetariskas :)) Aciu uz pastebejima, pataisysiu.

    AtsakytiPanaikinti
  8. Sveiki, norejau paklaust, ka daryt, kad nebutu kotletukai istize? Skonis isejo puikus, vaizdelis irgi, bet kai reikejo isimti is skardos ir det i lekstes, pasirode, kad ten visiska kose... Jokiu nereikalingu sulciu nuo cukinijos nebuvo. Gal krakmolo del ar ka?...

    AtsakytiPanaikinti
  9. Mano irgi minksti buvo. Originaliam recepte (zr. apacioje po receotu nuoroda) irgi niekas nebuvo deta papildomai. Galima krakmolo idet, manau sutvirtintu mase. Arba dziuveseliu.

    AtsakytiPanaikinti
  10. Gaila, bet nepatiko :(

    AtsakytiPanaikinti

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...