2014 m. sausio 21 d., antradienis

Šiupininė sriuba




1,2 l. vandens
100 gr. virtų arba konservuotų pupelių
2 bulvės
2 morkos
1 didelis svogūnas
2-3 česnako skiltelės
1 raudonoji paprika
3 rūkytos dešrelės
1 didesnis marinuotas agurkas
300 ml. trintų pomidorų savo sultyse arba naminio pomidorų padažo
1 v.š. citrinos sulčių
druskos
pipirų
provanso žolelių mišinio

Bulves nuskutame, supjaustome kubeliais, beriame į puodą su vandeniu ir verdame. Kol verda bulvės, svogūną nelabai smulkiai supjaustome, morką sutarkuojame burokine tarka, papriką supjaustome šiaudeliais ir viską kepame keptuvėje. Kai daržovės suminkštėja, sudedame griežinėliais supjaustytas dešreles ir dar keletą minučių pakepiname. Galiausiai supilame pomidorų padažą, suberiame prieskonius, susmulkintą česnaką, patroškiname apie 2 min. ir viską sudedame į puodą su bulvėmis. Supilame citrinos sultis, sudedame smulkiai supjaustytą agurką, suberiame pupeles. Jei trūksta, įdedame dar prieskonių. Sriubą užviriname, paverdame 5 min. ir nukeliame nuo ugnies. Skanaus :)

P.S. Sriuba išėjo tiesiog fantastiška. Tokiomis šaltomis dienomis labai sotus ir šildantis patiekalas :) Vandens kiekį žiūrėkite pagal tai, kokio tirštumo sriubos norite.


7 komentarai:

  1. Ir aš šiandien virsiu šiupininę - užsimanė mano žmogus :)

    AtsakytiPanaikinti
    Atsakymai
    1. Labai skani sriubyte :))

      Panaikinti
    2. Indre, mačiau tavąją - labai skainiai atrodo.

      Panaikinti
  2. Ar aš nepastebėjau,ar iš tiesų sriubos gaminimo eigoje kažkur dingsta pupelės ? :)

    AtsakytiPanaikinti
  3. Kristina, dėkui už pastabą, iš tikrųjų neįrašiau. Pataisyta.

    AtsakytiPanaikinti
  4. Viskas gerai ! Sriuba nuostabi,bus įrašyta prie mano mėgiamiausių patiekalų :)

    AtsakytiPanaikinti

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...